C’est une salade que je réalise régulièrement. Rassasiante, pleine d’aliments « santé », elle est aussi très très gourmande. Ingrédients pour 4 personnes 1 verre de quinoa 2 verres d’eau - 2 mesures d’eau pour 1 mesure de quinoa 1 avocat 100 g de petits...
Après quelques jours d’absence, je reviens avec une salade complète, rassasiante et rapide à réaliser. Elle peut faire office d’entrée comme de salade-repas. Si vous n’appréciez pas la coriandre, vous pouvez tout aussi bien la remplacer par du persil. Ingrédients...
Peu sucrés, parfumés, extrêmement fondants et sablés. Allez, c'est jamais le dernier, on devient vite accro ! - Ingrédients - Pour une 15aine de biscuits : 120 g de sucre semoule 1 oeuf 180 g de beurre 1 sachet de levure chimique 320 g de farine 1 cs...
Je ne pouvais pas ne pas poster cette recette aujourd’hui car selon une tradition venue d’Italie, manger des lentilles le 1er de l’An apporte bonheur et prospérité certainement parce que leur forme ronde rappelle des petites pièces de monnaie. Avec cette...
Chez moi l’hiver, il y a souvent une soupe qui mijote sur le feu. Cette semaine, j’ai préparé cette recette découverte sur le blog de La Cuisine de Mamie Caillou . C’est une soupe veloutée riche en saveurs, mais aussi en bienfaits avec le curcuma, le...
C’est la saison des asperges sauvages et cette année, j’ai voulu sortir un peu de l’omelette classique ou des œufs brouillés, bien que je les aime beaucoup. Aujourd’hui, je vous propose deux recettes réalisables également avec des asperges des bois (plus...
Voici une salade ancrée dans les traditions méditerranéennes. En ce moment, les poivrons sont à leur meilleur : on les fait griller puis, on les assaisonne avec un peu d’ail, d’huile d’olive et un trait de vinaigre. C’est tout simple mais plein de saveurs....
Cette recette a été retenue gagnante par le jury de recettes.de pour le défi "une rentrée sans stress". Voici un petit dessert facile, réalisable en un clin d'oeil. Des fruits, du yaourt, de la Chantilly et de la sauce chocolat pour la gourmandise… tout...
Voici une recette qui vous permet d'échapper aux galettes toutes plates, pour des cookies américains bien ronds, moelleux et croquants tout à la fois !!! Ingrédients pour 15 cookies : - 120 g de beurre demi-sel - 170 g de sucre en poudre - 200 g de farine...
Plus légère (mais seulement en goût !), et plus fine que la Sangria traditionnelle, la Sangria rose pourrait bien devenir le nouvel inconditionnel de vos barbecues des beaux jours ! - Ingrédients - Pour 2 litres de Sangria : A préparer le matin pour le...
C’est le type de plat de bistrot généreux et gourmand avec lequel on se régale toute l’année. Pour suivre la saison, je vous propose cette salade de foies de volaille, accompagnée de figues fraîches pour un mariage sucré/salé parfait. Ingrédients pour...
Pour un grignotage croquant à toute heure ! - Ingrédients - Pour une 15aine de biscuits : 125 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 50 g de beurre 1 pincée de bicarbonate de soude 60 g de sucre semoule 3 cs de lait - Préparation - Dans un saladier, mélangez...
Pour cette recette, j'utilise une meringue Suisse qui est de loin celle que je préfère réaliser par sa simplicité et son rendu pour de belles meringues fermes et fondantes. - Ingrédients - Pour une 10aine de grosses meringues : 150 g de blancs d'oeufs...
Comme c’est la saison des artichauts, je vous propose ce guacamole revisité. Il n’a rien à envier à sa version à l’avocat et c’est un régal servi à l‘apéro avec des nachos ou en simple accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Ingrédients pour 1 bol...
Tout rigolos, tout ronds, tout tendres. Ingrédients pour 15 cookies : - 200 g de farine - 80 g de vergeoise blonde - 60 g de sucre semoule - 100 g de margarine - 1 oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 130 g de M&M's ou Smarties - 1/2 cuillère...
Une gourmandise facile et rapide à réaliser pour les petites faims. - Ingrédients - Pour 16 rochers (40 g environ) : 250 g de noix de coco râpée 3 oeufs 250 g de sucre semoule 25 g de farine - Préparation - Dans un saladier, mélangez ensemble la noix...
Des palets fondants à souhait et très faciles à réaliser, ce qui ne gâche rien ! Ces gourmandises feront le plaisir des bouches sucrées. A défaut, privilégiez un chocolat à 70% de cacao qui contient moins de sucre et est plus fort en goût. - Ingrédients...
Toute une palette de saveurs pour une entrée fraîche et colorée. Cette recette, extraite du magazine "Papilles", participe au défi culinaire "Salades en tous genres" organisé par recettes.de. - Ingrédients - Pour 4 personnes : 6 beaux abricots Quelques...
Une recette simple, rapide et pleine de fraîcheur. En entrée ou en plat léger pour le soir selon l’envie, l’assaisonnement à base de ketchup, sauce Worcestershire, citron, coriandre et ciboule, fait tout la différence ! Ingrédients pour 4 personnes 2...
Un dessert très frais, léger et vitaminé mais pas seulement. Si vous aimez les épices -ici, cannelle, clou de girofle et étoile de badiane- et la fleur d’oranger, cette salade pourrait bien devenir l’une de vos salades de fruits préférées ! C’est un délice. Ingrédients...
Un dessert de saison à servir bien frais que vous pouvez également décliner avec des pêches jaunes, de vigne ou des nectarines. C’est simple à réaliser, léger et idéal pour une fin de repas estival. J’ai découvert cette délicieuse recette sur le blog...
Tout en fraîcheur et légèreté avec des fruits de saison, c'est un vrai dessert estival ! - Ingrédients - Pour 4 personnes : 4 tranches de pastèque bien mûre 1 cs de miel liquide 2 cs de jus de citron 1/2 cc de gingembre moulu 2 cs de jus de citron vert...
Un plat convivial tout en couleurs et en saveurs. On met tout au four et 40 minutes plus tard, c’est prêt ! Pour en faire un plat complet, accompagnez-le de semoule de couscous, de riz ou bien de pâtes. J’ai découvert cette délicieuse recette sur joli...
" Des carottes râpées dans un gâteau ????" me direz-vous. Et pourtant, c'est un grand classique de la cuisine américaine, parfumé, moelleux, léger. Le glaçage au cream cheese est vraiment à tomber et est bien complémentaire (j'avais un sérieux doute et...
Rendre le traditionnel riz au lait encore plus gourmand, c’est possible ! En y a ajoutant de la glace à la vanille et en le servant avec une boule glace, on obtient un dessert vraiment de saison et terriblement onctueux. Un régal enfin de repas ou… juste...
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