One pan poivrons et merguez

Un plat convivial tout en couleurs et en saveurs. On met tout au four et 40 minutes plus tard, c’est prêt ! Pour en faire un plat complet, accompagnez-le de semoule de couscous, de riz ou bien de pâtes. 
J’ai découvert cette délicieuse recette sur joli le blog de Vanessa La Popote de Petit_Bonhium.

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 poivrons verts - ou 500 g de poivrons surgelés tricolores
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons jaunes
• Une 12aine de merguez
• 1 gros oignon rouge
• 1 cs d’ail semoule
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• Persil

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Débarrassez les poivrons des pédoncules, des graines et des membranes blanches et découpez-les en lanières.
3. Épluchez l’oignon et émincez-le.
4. Dans un plat allant au four, déposez les tranches d’oignon et les poivrons.
5. Ajoutez les herbes de Provence et l’ail semoule.
6. Salez, poivrez et arrosez d’un bon filet d’huile d’olive. Mélangez bien.
7. Enfournez et faites cuire 40 minutes (+ 10 minutes pour moi, car j’ai utilisé des poivrons frais et très fermes). Remuez de temps en temps en cours de cuisson.
8. 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les merguez sur le plat.
9. Lorsque les poivrons sont tendres et les merguez cuites, sortez du four, parsemez de persil ciselé et dégustez ! 

Vous avez réalisé cette recette ? 

Envoyez-moi une petite photo de votre plat à 

lechatgourmet1@gmail.com 

Je serai heureuse de la publier sur mon blog. Merci !