Timbale de thon au maïs et à l’avocat

Une recette simple, rapide et pleine de fraîcheur.
En entrée ou en plat léger pour le soir selon l’envie, l’assaisonnement à base de ketchup, sauce Worcestershire, citron, coriandre et ciboule, fait tout la différence ! 

Ingrédients pour 4 personnes

• 2 boîtes de thon au naturel (150 g chacune)
• 1 gros avocat mûr à point
• 1 boite de maïs (100 g)
• 2 cs de ketchup
• 1 cs de sauce Worcestershire
• 1 citron
• 3 tiges de ciboule
• 1 petit bouquet de coriandre

Source Magazine Yummy

1. Égouttez le thon et le maïs dans une passoire.
2. Lavez, émincez les tiges de ciboule et ciselez la coriandre.
3. Dans un saladier, mélangez ensemble le ketchup, la sauce Worcestershire, le jus et le zeste râpé de la moitié du citron, la coriandre et la ciboule.
4. Ajoutez le thon et le maïs égouttés.
5. Ouvrez l’avocat en deux, enlevez le noyau et la peau et découpez-le en petits dés. Arrosez-les avec le jus du demi citron restant.
6. Ajoutez les dés d’avocat à la préparation au thon. Salez, poivrez et mélangez délicatement.
7. Réservez au moins 2 heures au réfrigérateur.
8. Au moment de servir, garnissez des cercles à même les assiettes de service et tassez avec le poussoir ou avec le dos d’une cuillère à soupe.
9. Dégustez ! 

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