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poisson, coquillages, crustaces

Salade tiède de lentilles au saumon fumé

01/01/2025

Je ne pouvais pas ne pas poster cette recette aujourd’hui car selon une...

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Laxpudding - Gratin de pommes de terre, saumon fumé et aneth

28/12/2024

Cette spécialité suédoise composée de pommes de terre, d’oignons revenus,...

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Terrine de raie aux poivrons rouges sauce basilic et citron

23/12/2024

Aujourd’hui, je vous propose une entrée fraîche, saine et légère : de la...

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Bouchées au Boursin et au saumon fumé

20/12/2024

Des jolies petites bouchées apéritives légères et fraîches mais aussi très...

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Crémeux d’avocat, crevettes, mangue et sauce thaïe

13/12/2024

C’est une verrine colorée et fraîche aux parfums asiatiques qui s’invite...

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Sauces pour plateaux de fruits de mer

11/12/2024

Pour changer un peu des quartiers de citron et de la vinaigrette aux échalotes,...

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Filets de Saint Pierre à la crème de carottes à la mandarine

08/12/2024

Une assiette colorée pour un plat tout en légèreté et en saveurs qui a...

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Calamars à la malagueña

10/11/2024

Je termine la semaine avec une recette traditionnelle de Malaga très facile...

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Tarte croustillante au fromage et au thon

03/11/2024

Dans cette recette, les feuilles de brick remplacent la pâte brisée ou...

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Mini croissants au saumon fumé

19/10/2024

Délicieux, simplissimes à réaliser et économiques, les mini croissants...

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Crevettes sauce Alfredo à la crème fraîche

13/10/2024

Des crevettes qu’on ajoute à des pâtes enrobées d’une délicieuse sauce...

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Salade russe au chou fleur et au thon

05/10/2024

Cette salade russe, tout comme le Gâteau de chou fleur de Y. Ottolenghi...

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Beignets de moules turcs et sauce tarator - Midye Tavasi

29/09/2024

Ce délicieux mezzé que j’avais réalisé pour un apéritif dînatoire fait...

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Salade de pois chiches au thon et à l’avocat

26/09/2024

Après quelques jours d’absence, je reviens avec une salade complète, rassasiante...

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Paella andalouse

15/09/2024

Dans la paella andalouse, on retrouve les ingrédients que le terroir offre...

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Croque-monsieur au thon et à la tomate

12/09/2024

Des croque-monsieur sains et originaux : du thon au naturel, du fromage...

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Sardines grillées et salsa au citron

10/09/2024

Excellentes pour la santé et faciles à préparer, les sardines s’invitent...

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Mini-omelettes au thon et aux épinards

01/09/2024

Ces petites omelettes sont composées d’ingrédients tout simples : œufs,...

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Salade de pamplemousse, avocat et crevettes sautées à l’ail

09/08/2024

Avocat et pamplemousse, çà fonctionne à merveille mais ce qui fait vraiment...

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Quiches sans pâte au chèvre et au surimi

02/08/2024

C’est une quiche savoureuse et légère, réalisée en un rien de temps. Comme...

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