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entrees

Terrine de raie aux poivrons rouges sauce basilic et citron

23/12/2024

Aujourd’hui, je vous propose une entrée fraîche, saine et légère : de la...

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Crémeux d’avocat, crevettes, mangue et sauce thaïe

13/12/2024

C’est une verrine colorée et fraîche aux parfums asiatiques qui s’invite...

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Verrines de betterave au Boursin

15/11/2024

En guise d’entrée ou à l’apéritif, ces verrines sont parfaites pour apporter...

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Croustillants de camembert aux pommes

12/11/2024

Des feuilles de brick bien croustillantes, du camembert adouci par des...

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Flans de chou-fleur au parmesan et au curry

01/11/2024

C’est un plat riche en saveurs qui met bien le chou fleur en valeur et...

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Crème de petits pois au jambon croustillant

29/10/2024

C’est une crème très onctueuse que vous pouvez réaliser et servir chaude,...

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Paniers de polenta aux champignons

11/10/2024

Pour se régaler en toute simplicité, je vous propose une nouvelle recette...

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Crème à la citrouille et aux carottes rôties

09/10/2024

Je vous propose aujourd’hui une recette on ne peut plus automnale à base...

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Beignets de moules turcs et sauce tarator - Midye Tavasi

29/09/2024

Ce délicieux mezzé que j’avais réalisé pour un apéritif dînatoire fait...

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Pain d’aubergines de Patrick Asfaux

31/07/2024

Patrick Asfaux est le chef étoilé du restaurant familial « Sousceyrac »...

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Houmous au beurre de cacahuètes

28/07/2024

C’est le houmous revisité de Nigella Lawson, écrivain, journaliste et animatrice...

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Prawn cocktail - Crevettes et sauce Marie Rose

25/07/2024

Aujourd’hui, je vous fais voyager dans le temps avec ce hors d’oeuvre britannique...

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Kisir - Taboulé turc

21/07/2024

Le kisir est un taboulé originaire de Turquie composé de boulgour, de pâte...

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Coleslaw - Salade de chou et de carottes râpés

17/07/2024

Voici une salade qui nous vient de New-York qui s’appelait New Amsterdam...

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Muhammara - Dip ou tartinade aux poivrons rôtis et noix

10/07/2024

Originaire de Syrie, la Muhammara fait partie de la famille des mezzés....

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Salade chinoise aux radis

02/07/2024

Après la Salade de Harusame , je vous propose une nouvelle recette d’entrée...

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Toasts à l’avocat et aux œufs

29/06/2024

Frais et gourmands, ces toasts se composent d’une purée d’avocat tartinée...

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Gaspacho de melon et chantilly au chèvre

15/06/2024

Si comme moi, vous voulez profiter au maximum des fruits d’été, voici un...

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Feuilletés apéritifs aux aubergines et mozzarella

13/06/2024

Des petits feuilletés garnis comme une pizza, à grignoter à l’apéro comme...

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Salade de fraises au fromage frais

12/06/2024

Je vous propose une salade fraîcheur colorée version sucrée-salée. De la...

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