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Tarte Tropézienne

05/07/2025

Ce dessert culte du Sud-Est de la France avec sa brioche moelleuse, sa...

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Mini burgers

15/06/2025

Des mini burgers que j’ai préparés ce week-end pour un apéritif dînatoire....

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Pains pebete - Pains sandwich argentins

04/06/2025

Le pain pebete est un incontournable des sandwiches argentins. Pour la...

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Fougasse catalane aux fruits frais

31/05/2025

Ce week-end on se régale avec une fougasse entre brioche et tarte. Elle...

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Brioches suédoises à la cannelle - Kanelbullar

21/04/2025

Pour finir Pâques en douceur, voici des petites brioches suédoises à la...

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Hot Cross Buns - Petits pains anglais de Pâques aux épices et raisins secs

11/04/2025

Les Hot Cross Buns sont des petits pains briochés britanniques consommés...

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Pain brioché serbe

19/03/2025

Je vous propose aujourd’hui ce délicieux pain brioché des Balkans. Grâce...

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King Cake - Gâteau louisianais de Mardi Gras

28/02/2025

Ce gâteau bien coloré de Mardi Gras est une sorte de brioche fourrée d’une...

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Cong you bing - Galette chinoise à la ciboule

21/02/2025

Populaires en Chine, ces galettes se dégustent pour un petit grignotage...

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Petits bretzels au parmesan

14/02/2025

Pour la Saint-Valentin, voici des petits bretzels moelleux à grignoter...

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Pain aux raisins secs

31/01/2025

C’est un pain que j’aime beaucoup au petit-déjeuner pour la touche sucrée...

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Couronne des rois de Pierre Augé

14/01/2025

Dans le Sud de la France, c’est avec une couronne des rois qu’on fête l’Épiphanie....

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Pain de mie aux blancs d’oeufs

08/01/2025

Après les fêtes de fin d’année et même si j’en congèle, j’ai beaucoup de...

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Bretzel de Nouvel An d’Antoine Hepp

27/12/2024

Pour le Nouvel An, c’est un grand bretzel brioché et sucré qu’on offre...

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Cougnou ou follard, coquille de Noël

06/12/2024

Cougnou, cougnolle, coquille, follards, pain de Jésus, autant de noms selon...

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Brioche ultra moelleuse à la citrouille

27/10/2024

Une brioche à la mie filante incroyablement moelleuse. La purée de citrouille...

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Mini croissants au saumon fumé

19/10/2024

Délicieux, simplissimes à réaliser et économiques, les mini croissants...

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Schiacciata aux raisins - Focaccia sucrée aux raisins noirs

14/09/2024

La Schiacciata con l’uva est une sorte de Focaccia traditionnelle toscane...

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Mantou - Pain chinois à la vapeur

22/08/2024

Ces petits pains tout blancs et sans croûte, sont cuits à la vapeur. Ils...

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Gressins de Turin

07/07/2024

Farine, huile d’olive, eau et levure, les gressins de Turin sont des longues...

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