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Dans le Sud de la France, c’est avec une couronne des rois qu’on fête l’Épiphanie....
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Après les fêtes de fin d’année et même si j’en congèle, j’ai beaucoup de...
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Pour le Nouvel An, c’est un grand bretzel brioché et sucré qu’on offre...
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Cougnou, cougnolle, coquille, follards, pain de Jésus, autant de noms selon...
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Une brioche à la mie filante incroyablement moelleuse. La purée de citrouille...
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Délicieux, simplissimes à réaliser et économiques, les mini croissants...
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La Schiacciata con l’uva est une sorte de Focaccia traditionnelle toscane...
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Ces petits pains tout blancs et sans croûte, sont cuits à la vapeur. Ils...
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Farine, huile d’olive, eau et levure, les gressins de Turin sont des longues...
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Une version bien beurrée par rapport à la brioche Nanterre traditionnelle....
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Voici des petites brioches tressées idéales pour le petit-déjeuner ou le...
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Cette belle brioche légère à la mie filante et bien parfumée, c’est sur...
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Jim Lahey, propriétaire d’une boulangerie à New-York, a rendu son procédé...
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La méthode Tangzhong venue tout droit du Japon, donne à ce pain une texture...
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Grâce à Rachida du blog « Recettes algériennes et d’ailleurs » , j’ai découvert...
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Bientôt Pâques et l’occasion de vous proposer une recette de cozonac, cette...
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Focaccia aux tomates cerises , Focaccia à la Norma avec sa sauce tomate...
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Hyper moelleux, doux avec une croûte croquante, ce pain de mie est idéal...
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Pour l’Epiphanie, la Dreikönigskuchen est pour la Suisse ce que sont la...
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Le Barmbrack est un pain sucré traditionnel irlandais fabriqué en automne...
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