Recettes anti-gaspi Jaunes d'oeufs

Crème glacée au caramel beurre salé et éclats de caramel de David Lebovitz - Le chat gourmet

Cette crème glacée est un vrai dessert gourmand avec une touche subtile de sel et des petits éclats de caramel à l'intérieur pour le croquant. Elle est hyper onctueuse et veloutée, et contrai...

https://elchatgourmet.com/2024/08/creme-glacee-au-caramel-beurre-sale.html

Glace à l'avocat au coulis de tomates fraîches - Le chat gourmet

C'est une entrée originale, fraîche et tellement crémeuse où le coulis de tomates complète et rehausse la douceur de l'avocat. Une petite merveille gustative ! Cette pépite me faisait de l'œ...

https://elchatgourmet.com/2024/05/glace-a-l-avocat-au-coulis-de-tomates-fraiches.html

Glace vanille rhum raisins - Le chat gourmet

Un classique. Mais avant tout une glace tellement gourmande et onctueuse. - Ingrédients - Pour un bac d'environ 1 kg : 35 cl de lait 4 jaunes d'oeufs 15 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille 90

https://dessinemoi.over-blog.com/2018/09/glace-vanille-rhum-raisins.html

Sablés Hollandais chocolat et vanille en spirales - Le chat gourmet

Deux couleurs, deux parfums pour de jolis sablés. - Ingrédients - Pour une 30aine de spirales : La pâte sablée vanillée 150 g de farine 20 g de jaune d'oeuf* 100 g de beurre mou 1/2 cc d'extra...

https://dessinemoi.over-blog.com/2018/05/sables-hollandais-en-sprirales.html

Glace à la confiture de lait (Dulce de leche) - Le chat gourmet

Indiscutablement, l'instant douceur et fraîcheur d'une journée d'été. - Ingrédients - Pour 1 bac à glace de taille moyenne : 250 g de confiture de lait* 20 cl de crème fleurette 25 cl de lai...

https://dessinemoi.over-blog.com/2018/08/glace-a-la-confiture-de-lait-dulce-de-leche.html

Sablés aux noisettes et au chocolat - Le chat gourmet

Des sablés extrêmement gourmands et croustillants pour le 4 heures et les petits grignotages. - Ingrédients - Pour une 20aine de sablés (diam. 6 cm) : 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimi...

https://dessinemoi.over-blog.com/2018/02/sables-aux-noisettes-et-au-chocolat.html

Glace à la cacahuète

Une glace extrêmement crémeuse et onctueuse au goût bien prononcé pour les envies gourmandes des beaux jours. - Ingrédients - Pour 1 litre de glace A préparer la veille 50 cl de lait 200 g de...

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Broyé du Poitou - Le chat gourmet

Le broyé du Poitou peut se décliner en une grande galette ou en petites. Ceci dit, si l'on respecte la tradition qui veut qu'on le brise d'un coup de poing pour pouvoir le déguster (d'où ...

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Sablés Bretons amandes & noisettes de Bernard Dauphin - Le chat gourmet

Une recette toute croustillante et fondante de Bernard Dauphin, toute en saveurs d'amandes, de noisettes et de beurre noisette. Cuisine de tous les jours - Cuisson : 15min Goûter - Ingrédients - ...

https://dessinemoi.over-blog.com/2017/09/mes-sables-bretons-amandes-noisettes-de-bernard-dauphin.html

Gâteau breton de Christophe Felder - Le chat gourmet

" Voilà une vraie recette, d'un vrai gâteau breton, que m'a donné un vrai breton de Plouhinec (...)" - Christophe Felder - "Mes 100 recettes de Gâteaux". Et c'est vrai qu'il est bigrement bon !...

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Palets au chocolat - Le chat gourmet

Chocolat et amandes pour des palets sablés et généreux. - Ingrédients - Pour une bonne soixantaine de palets :* 370 g de farine 140 g de poudre d'amandes 280 g de sucre semoule 30 g de cacao en...

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Sablés à la pâte d'amande - Le chat gourmet

Tout croquants et fondants. A grignoter sans modération ! - Ingrédients - Pour une 30aine de sablés (tout dépend de votre emporte-pièce) : 225 g de farine 30 g de jaunes d'oeuf* 125 g de beurr...

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Tian à l'orange - Le chat gourmet

Frais, peu sucré, très parfumé, l'un de mes entremets préféré ! - Ingrédients - Pour 6 à 8 personne (un cercle de 22 cm de diamètre) : Le caramel à l'orange A réaliser la veille 8 orange...

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Tentation caramel - Le chat gourmet

Un dessert très très gourmand et très sucré aussi , il faut bien le dire ! mousse au chocolat noir, caramel tendre, crumble, chantilly au chocolat au lait. - Ingrédients - Pour 4 personnes : L...

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Crème brûlée - Le chat gourmet

Découvrez un coeur onctueux vanillé sous une fine feuille croquante de caramel chaud. Par gourmandise, dans cette recette, j'ai remplacé le lait de vache par du lait de coco. - Ingrédients - Po...

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Crème pâtissière - Le chat gourmet

La crème pâtissière est l'un des fondamentaux de notre pâtisserie. On l'utilise pour garnir des fonds de tarte, des mille-feuilles, fourrer des choux, des éclairs, mais aussi, associée à d'a...

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Parfait à l'orange confite - Le chat gourmet

Une glace onctueuse aux parfums subtils d'orange et de Cointreau. - Ingrédients - Pour 8 personnes - un moule à cake de 22 cm de long : 45 cl de crème fraîche liquide* 2 oranges 125 g de sucre ...

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Figues rôties à la vanille - Le chat gourmet

Des figues rôties accompagnées d'une crème anglaise à la vanille. Un dessert de saison frais tout en douceur ! - Ingrédients - Pour 4 personnes : 400 g de figues fraîches* 50 cl de lait entie...

https://dessinemoi.over-blog.com/2017/08/figues-roties-a-la-vanille.html

Pommes Duchesse - Le chat gourmet

La pomme Duchesse, c'est une recette très simple qui fait son petit effet en accompagnement de viandes : des pommes de terre, des oeufs, du beurre et bien sûr, une poche à douille pour lui donne...

https://dessinemoi.over-blog.com/2016/09/pommes-duchesse.html