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entremets

Mousse de clémentines

10/01/2025

Je continue de profiter de ce délicieux fruit de saison qu’est la clémentine...

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Intxaursalsa - Crème aux noix

31/12/2024

Pour rester dans les spécialités traditionnelles de fin d’année, aujourd’hui...

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Mousse au chocolat d’Halloween

22/10/2024

Pour continuer à vous faire passer la plus terrifiante des fêtes d’Halloween,...

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Sauté de figues, granité au vin rouge

28/08/2024

C’est un dessert de saison original qui allie le tiède et le glacé. Un...

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Blanc-manger Sicilien

23/08/2024

Ce blanc-manger fait partie de la grande famille des gelées siciliennes....

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Riz au lait & à la glace à la vanille

05/07/2024

Rendre le traditionnel riz au lait encore plus gourmand, c’est possible...

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Mousse aux pêches

03/06/2024

Une mousse onctueuse et légère pour bien finir un repas et profiter des...

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Mhalbi - Crème au riz, eau de fleurs d’oranger et cannelle

16/05/2024

Ce dessert algérien, très présent sur les tables pendant la période du...

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Mousse au mascarpone & purée de fraises

10/05/2024

C’est un dessert frais, très onctueux et fruité que j’ai découvert sur...

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Crèmes à la mangue et au lait de coco

26/04/2024

Un dessert léger tout en saveurs exotiques idéal pour terminer un repas...

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Crèmes caramel au pamplemousse rose

18/04/2024

Le pamplemousse rose donne à cette crème traditionnelle un goût subtil...

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Gelée de fraises sicilienne

04/04/2024

Ce dessert est l’une des déclinaisons des gelées typiquement siciliennes....

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Quinoa au lait & compotée de poires gingembre / miel

30/03/2024

Du quinoa préparé comme un riz au lait ? C’est la recette que je vous propose...

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Poires pochées au chocolat

25/02/2024

Il me restait quelques poires des muffins au chocolat et aux poires que...

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Gelée de citron sicilienne

17/01/2024

Dans cette recette de gelée typique de la cuisine sicilienne, le citron...

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Flan à la vanille sauce au chocolat

27/12/2023

Un duo gourmand vanille/chocolat pour un dessert familial simple à réaliser....

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Riz au lait des Asturies

01/12/2023

Le riz au lait des Asturies se caractérise par sa texture crémeuse. Il...

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Panna cotta à l'Amaretto et à la noix de coco

30/05/2018

Subtilement parfumée et onctueuse, cette Panna cotta peut se déguster seule...

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Mousse à la noisette et au chocolat blanc

12/05/2018

Une mousse onctueuse et légère au bon goût de noisette. - Ingrédients -...

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Oeufs à la neige et pralines roses d’Alain Ducasse

14/04/2018

Un dessert léger, doux, vanillé et croquant à la fois d'après la recette...

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