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Bonne et heureuse année !

01/01/2025

En ce 1er janvier, je vous souhaite une belle année 2025 remplie d’une...

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Intxaursalsa - Crème aux noix

31/12/2024

Pour rester dans les spécialités traditionnelles de fin d’année, aujourd’hui...

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Petites tatins d’échalotes au thym

29/12/2024

Les tartes tatin salées comme sucrées se déclinent avec une multitude de...

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Laxpudding - Gratin de pommes de terre, saumon fumé et aneth

28/12/2024

Cette spécialité suédoise composée de pommes de terre, d’oignons revenus,...

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Bretzel de Nouvel An d’Antoine Hepp

27/12/2024

Pour le Nouvel An, c’est un grand bretzel brioché et sucré qu’on offre...

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Crème de potiron

26/12/2024

J’espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de Nöel et pour une pause...

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Joyeux Noël !

24/12/2024

Juste quelques mots pour vous souhaiter à tous et à toutes un réveillon...

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Mini quiches apéritives

24/12/2024

Ces petites quiches variées à grignoter pour l’apéritif, sont des amuse-bouches...

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Terrine de raie aux poivrons rouges sauce basilic et citron

23/12/2024

Aujourd’hui, je vous propose une entrée fraîche, saine et légère : de la...

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Glace aux 4 épices de Pierre Hermé

22/12/2024

Parce que les épices sont emblématiques des fêtes de fin d’année, cette...

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Magret de canard aux deux poires

21/12/2024

La chair du canard avec son goût prononcé, tout comme le gibier, se marie...

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Bouchées au Boursin et au saumon fumé

20/12/2024

Des jolies petites bouchées apéritives légères et fraîches mais aussi très...

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Crinkles au citron

19/12/2024

J’avais déjà essayé les crinkles au chocolat , mais j’avoues avoir une...

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Rochers au chocolat blanc et crème au beurre vanillée

18/12/2024

Avec cette recette, j’ai voulu retrouver le goût des chocolats belges qui...

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Confiture de lait aux épices de Noël

17/12/2024

Une variante de la confiture de lait ou dulce de leche pour un Noël épicé...

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Croustades à la crème de foies de volaille

16/12/2024

Pour un apéritif croustillant et économique, j’ai préparé ces petits amuse-bouches...

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Fricassée de veau au pain d’épices et à la bière rousse

15/12/2024

Un plat réconfortant et savoureux qui a comme un petit air de carbonade...

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Tarte à la ganache au chocolat noir et meringue au café

14/12/2024

D’une tarte meringuée, on peut faire un joli dessert ultra gourmand pour...

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Crémeux d’avocat, crevettes, mangue et sauce thaïe

13/12/2024

C’est une verrine colorée et fraîche aux parfums asiatiques qui s’invite...

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Fudge au chocolat noir et amandes

12/12/2024

Cela faisait un petit moment que je voulais essayer ces petites friandises...

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