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Cake aux fruits confits d’Alain Ducasse

28/01/2017

Prêts pour le thé ? Voici le cake aux fruits confits d'Alain Ducasse (Le...

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Burger Pomme Vanille

27/01/2017

Voici un dessert tout en légèreté composé de couches successives de crème...

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Mini-Financiers aux noisettes d’Alain Ducasse

22/01/2017

Pour changer de la poudre d'amandes, de la poudre de noisettes pour ces...

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Chaussons aux pommes

21/01/2017

Une bonne pâte feuilletée et une bonne compote de pommes : c'est le chausson...

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Religieuses au chocolat

17/01/2017

La religieuse, un grand classique composé de pâte à choux et de crème pâtissière....

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Tarte aux noix caramel de Christophe Felder

15/01/2017

Alliance du caramel et des noix sur un fond de pâte sucrée aux noisettes...

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Cannelés

14/01/2017

Les voici, les sublissimes cannelés Bordelais au coeur fondant sous leur...

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Caramels à la vanille et aux amandes

12/01/2017

Une petite douceur vanille et amandes torréfiées. - Ingrédients - Pour...

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Confiture pomme-tatin de Pierre Hermé

10/01/2017

Un caramel au beurre demi-sel, des pommes, un vrai goût de tarte-tartin...

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Bavarois au chocolat et aux poires

08/01/2017

Le chocolat et la poire, le duo toujours gagnant, mais plus encore pour...

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Sablés fondants aux graines d'anis

06/01/2017

Peu sucrés, parfumés, extrêmement fondants et sablés. Allez, c'est jamais...

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Royaume ou Couronne des Rois

01/01/2017

La couronne des rois est l’un des gâteaux emblématiques de l’Epiphanie...

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Crème pâtissière

28/12/2016

La crème pâtissière est l'un des fondamentaux de notre pâtisserie. On l'utilise...

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Guimauve aux fraises Tagada

21/12/2016

On peut varier les parfums de la guimauve à l'infini ! La voici au goût...

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Biscuits secs vanillés

21/12/2016

Pour un grignotage croquant à toute heure ! - Ingrédients - Pour une 15aine...

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Bûchettes café et whisky

20/12/2016

Des bûchettes génoise et crèmes whisky/café toutes légères. - Ingrédients...

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Tian à l'orange d’Alain Ducasse

18/12/2016

Frais, peu sucré, très parfumé, l'un de mes entremets préféré ! - Ingrédients...

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Mini-brioches tressées

13/12/2016

Des jolies petites brioches saupoudrées de sucre perlé pour bien commencer...

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Truffes au chocolat et au caramel de Pierre Hermé

13/12/2016

Les truffes, les petites gourmandises incontournables de Noël ! Le petit...

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Madeleines de Commercy d’Alain Ducasse

11/12/2016

Un petit gâteau doré et moelleux, mais attention, pas de madeleines sans...

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