Tarte au Munster

Une délicieuse tarte alsacienne  au Munster fondant dont l’odeur est bien plus puissante qu’il ne l’est en goût.  Servez-la avec une salade verte accompagnée de lardons et quelques rondelles d'oignons au déjeuner comme au dîner. Un régal ! 
J’ai choisi cette recette gourmande sur le blog de Vanessa « La Popotte de Petit_Bonhium » pour le défi « La Tarte Vs la Pizza » organisé par Tests de recettes entre blogueurs. 

Ingrédients pour 4 personnes - un moule de 18 cm de diamètre

• 1 pâte brisée du commerce ou maison 
• 2 œufs
• 200 g de Munster
• 10 cl de crème fraîche liquide (allégée pour moi)
• 1 cs d’oignons nouveaux émincés 
• Sel, poivre

1. Foncez la pâte dans un moule beurré et fariné. Piquez le fond à la fourchette.
2. Dans un saladier, mélangez ensemble les œufs et la crème fraîche liquide. Salez, poivrez.
3. Coupez le munster en tranches épaisses.

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déposez les tranches de Munster sur la pâte.
3. Versez la préparation œufs/crème dessus et saupoudrez d’oignons nouveaux.
4. Mettez la tarte à cuire pendant 30 minutes environ jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
5. Dégustez aussitôt. 

Conservation 

• Au réfrigérateur : 4 à 5 jours une fois la tarte filmée ou rangée dans une boîte hermétique.
• Au congélateur : 3 mois environ une fois la tarte filmée et déposée dans un sac de congélation zippé. 

Vous avez réalisé cette recette ? 

Envoyez-moi une petite photo de votre plat à 

lechatgourmet1@gmail.com 

Je serai heureuse de la publier sur mon blog ! 
 

Merci !