Poussins apéritifs de Pâques au fromage

Voici des petites bouchées rigolotes, toutes simples et ludiques pour un apéritif pascal. C’est en plus une recette à laquelle les enfants peuvent participer.
C’est facile, les petits poussins sont façonnés à partir de fromage frais roulé en billes, puis enrobés de cheddar râpé. On leur fait ensuite une petite beauté avec des crackers, de la carotte et des grains de poivre et il ne reste plus qu’à les croquer ! 

Ingrédients pour 15 poussins

• 1 paquet de crackers ronds
• 150 g de fromage ail et fines herbes de type Boursin
• 80 g de cheddar râpé
• 1 carotte
• Des grains de poivre

Source Kristels Kitchen  

1. Épluchez la carotte. Découpez 1 ou 2 tranches dans la longueur, puis coupez-les en bâtonnets. Découpez des petits triangles dans les bâtonnets (pour réaliser les becs et les pattes des poussins).
2. Avec les mains, roulez des billes de fromage et roulez-les dans le cheddar râpé pour bien les enrober.
3. Déposez chaque bille sur un cracker, placez 2 grains de poivre pour les yeux ainsi que les petits triangle de carotte pour le bec et les pattes.
4. Réservez au frais et dégustez ! 

Timing

• Si vous ne les servez pas rapidement, assemblez les poussins apéritifs au dernier moment pour éviter que le fromage n’humidifie le cracker qui perdra alors de son croustillant.

Vous avez réalisé cette recette ? 
Envoyez-moi une petite photo de votre plat à 

lechatgourmet1@gmail.com 

Je serai ravie de la publier sur mon blog !