Gâteaux rapides à la fleur d’oranger

La fleur d’oranger est vraiment mon arôme préféré et forcément, j’ai  craqué de suite pour ces gâteaux lorsque je les ai découverts sur le blog de Vanessa - La Popote de Petit Bonhium.
Ils sont délicieusement parfumés, mais aussi extrêmement moelleux, et surprise, ils ont développé de jolies petites bosses à la cuisson, comme les madeleines.
La recette est ultra simple et rapide à réaliser, on peut aussi les conserver sans problème au congélateur, autant ne pas s’en priver pour le goûter ou le petit-déjeuner. 

Ingrédients pour 12 petits gâteaux

• 2 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 10 cl de lait
• 100 g de beurre fondu
• 125 g de farine 
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 cs d’eau de fleur d’oranger

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez ensemble les œufs et le sucre.
3. Ajoutez le lait et le beurre fondu refroidi.
4. Incorporez la farine et la levure tamisées. Mélangez pour obtenir une pâte bien lisse.
5. Versez la préparation dans des moules beurrés et farinés (s’ils ne sont pas en silicone).
6. Enfournez et faites cuire 30 minutes jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et que la pointe d’un couteau ressorte sèche.
7. Laissez refroidir dans les moules avant de démouler.
8. Dégustez ! 

Conservation

• À température ambiante : jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique.
• Au congélateur : jusqu’à 3 mois dans un sac de congélation zippé.

Vous avez réalisé cette recette ? 
Envoyez-moi une petite photo de votre plat à 

lechatgourmet1@gmail.com 

Je serai ravie de la publier sur mon blog !