Petits Brownies en bocal

Des petits brownies tout chocolat, placés dans un bocal joliment orné à offrir aux gourmands ! Les petits cadeaux "faits maisons", c'est un peu de vous-même, quelque chose de touchant et surtout d'unique pour la personne qui les reçoit. Une jolie attention que vous pouvez également accompagner d'un petit pot de "Lemon Curd"ou caramel beurre salé.

Ingrédients pour 45 petits brownies (18 à 20 pour un grand bocal)

- des petits caissettes en papier

- 50 g de farine

- 150 g de beurre

- 120 g de sucre en poudre

- 3 oeufs

- 200 g de chocolat noir à pâtisser

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

Vous pourrez conserver ces petits brownies dans leur bocal, une semaine au réfrigérateur.

Faites fondre séparément le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Incorporez petit à petit le beurre fondu au chocolat.

Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, les oeufs battus, le sel, puis la farine tamisée. Mélangez bien.

Laissez-les refroidir et disposez-les délicatement dans un bocal dont vous recouvrirez le couvercle d'un joli tissu ou papier crépon comme ici, entouré d'un ruban coloré.  

Avec ces mêmes proportions, j'ai pu également réaliser 10 parts individuelles (en forme de cupcakes), ou encore un brownie chocolat noix caramel. 

Vous pouvez ajouter à la pâte, avant cuisson, des pépites de chocolat noir, blanc, des éclats de caramel, des noix, des noix de pécan, napper après cuisson d'un caramel beurre salé, de crème anglaise ou encore de chantilly et servir accompagné d'une boule de glace...

Laissez cours à votre imagination !