11 Août 2018
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Myrtilles, citron et amandes, des moelleux pour les petites faims et les grosses envies gourmandes đ
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* environ 3 oeufs moyens.
Source : Magazine "Papilles et Pupilles"
- Ingrédients -
Préchauffez le four à 180°.
Mettez le beurre à fondre dans une petite casserole ou au micro-ondes. Mettez-le de côté et laissez refroidir.
Dans saladier, mélangez ensemble la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.
D'autre part, battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les ensuite délicatement à la spatule dans le mélange précédent.
Râpez finement le zeste du citron et ajoutez-le ainsi que le beurre fondu refroidi.
Incorporez enfin les myrtilles.
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Versez la pâte dans les moules en silicone et mettez à cuire une 20aine de minutes.
Les moelleux doivent être bien dorés et fermes au toucher.
Démoulez et laissez-les refroidir avant de les déguster saupoudrés de sucre glace.
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