Biscuits de Noël au pain d'épices

A grignoter, à suspendre dans le sapin, des petits gâteaux décorés festifs !

- Ingrédients - 

Pour une plaque à four : 

* A acheter dans le commerce ou à confectionner vous-même.

Source : Netmums

- Préparation -

Dans un saladier, versez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pain d'épices.

Rajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez bien jusqu'à ce que le beurre soit incorporé. 

Incorporez la cassonade, le Golden syrup et l'oeuf battu.

Malaxez pour obtenir une boule de pâte bien homogène. 

Avec les paumes de la main, étalez grossièrement la pâte entre deux feuilles de film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant une 15aine de minutes. Elle sera ensuite plus facile à étaler.

Préchauffez votre four à 190°.

Finissez d'étaler la pâte au rouleau sur 5 millimètres d'épaisseur.

Découpez les petits gâteaux à l'aide d'emporte-pièces.

* Si vous souhaitez les suspendre dans le sapin de Noël, formez un trou à l'aide d'une paille et après cuisson et refroidissement, passez un ruban à l'intérieur. 

Enfournez et laissez cuire 10 à 15 minutes selon la grandeur de vos gâteaux : ils doivent être légèrement plus foncés sur le pourtour.

Laissez-les refroidir sur une grille et décorez-les avec de la glace royale.