Bananes flambées

Une recette toute simple et goûteuse à réaliser. Les bananes sont confites au beurre, puis caramélisées au grill avant d'être flambées au rhum, un pur délice.

Pour 2 personnes :

- 2 bananes

- 40 g de beurre

- 30 g de sucre

- 2 cl de rhum brun ambré

Coupez les bananes en deux dans le sens de la longueur. Faites fondre le beurre dans un poêle, déposez-y les moitiés de bananes à feu vif dans un premier temps pour les faire dorer, puis à feu très doux pour les faire confire.

Une fois les bananes confites, déposez-les dans un plat à gratin, versez dessus le beurre de cuisson et saupoudrez avec le sucre.

Mettez votre four en mode grill à température maximum. Déposez-y les bananes et laissez le sucre fondre et roussir. Sortez du four et arrosez de suite avec le rhum ambré.

Flambez pour le plus grand plaisir de vos convives !